全宇宙最好吃的肉沫蛋羹
简单
4人份
当肉香与蛋香这两种香味融合到一起 堪称完美的组合 味道让你流连忘返 回味无穷 废话不多说 我们开始吧
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2500克水
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 3克食用油
- 半勺料酒
肉类
- 适量肉沫
蔬菜类
- 1根小香葱
调味料
- 10克盐
- 1勺酱油
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉去皮 切成小块放入绞肉机加入适量纯净水
2
绞成肉沫 取出放入碗中
3
加入蚝油 生抽 料酒 食用盐 搅拌均匀 腌制15分钟
4
取两个鸡蛋打开放入大碗中顺时针搅至冒泡
5
加入温开水 放入切的香葱段搅匀
6
(如果想要好看 用勺子把泡泡撇掉)
7
放入锅中蒸 锅下放入2升水
8
中火 水烧开后等待10分钟即可 放置5分钟
9
起锅烧油(油可少许) 油热放入肉沫煸炒 炒出肉香味
10
(喜欢颜色的可以放入一丢丢酱油）
11
(切记小火慢炒 这样炒出的肉沫特别香)
12
将炒好的肉沫放入蛋羹中
13
一道美味的肉沫蛋羹完成了
