杂粮马蹄糕
简单
4人份
洲星牌杂粮马蹄糕
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食材清单
其他
- 100g小麦
- 100g红豆
- 1500ml清水
- 250g洲星牌马蹄粉
- 300g红糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把100g小麦洗一下，加水煮半个小时，觉得能够按的破就是煮软了，多试吃几颗，但是不要煮到烂，煮好捞起备用
2
把100g红豆洗一下，加水煮半个小时，觉得能够按的破就是煮软了，多试吃几颗，但是不要煮到烂，煮好捞起备用
3
用900ml清水煮300g红糖煮溶，600ml清水溶解250g马蹄粉，过滤备用，糖煮溶后关火，要调生熟浆，用300ml就是一碗的生浆，一边手倒慢慢倒进去糖水里，另外一边手不停搅拌直到糖水变稠后，立即把一整个糖水同样是两边手同时操作，一边慢慢倒进去生浆里，另外一边手用手动打蛋器不停搅拌就调好生熟浆，用三分之一的马蹄浆放进去刚刚煮好红豆里，用三分之二的浆放进去加上小麦搅拌均匀备用，就做好小麦浆和红豆浆
4
水开后先第一层放一半的小麦浆进去蒸6分钟，凝固后，到第二层是把所以红豆浆铺满在蒸盆里，10分钟后，到最后一层也是把剩下的一部分小麦浆铺在最后一层蒸6分钟后，拿出来放凉一个小时成型才能切来吃！
