紫薯无糖松饼💟
简单
4人份
用美玫牌低筋小麦粉制作的无油无糖紫薯松饼 软糯的口感非常爱了，梦幻紫色少女心，呼应主题了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 25g糯米粉
- 25g美玫牌低筋小麦粉
- 2g泡打粉
- 60g牛奶
- 60g紫薯泥
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
192.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟取60g放在大碗里压成泥，越细腻越好
2
加入牛奶，搅拌均匀
3
加入鸡蛋，打散，搅拌均匀
4
筛入美玫牌低筋小麦粉、糯米粉和泡打粉，呈Z字型搅拌均匀至无干粉，放入冰箱静止15分钟。
5
不粘平底锅小火加热（一定要不粘锅），倒入一勺紫薯蛋糊（我用的普通汤勺，每次约大半勺的样子）自然形成圆形，煎至表面起若干粗泡，翻面继续小火煎一分钟。
6
像这样的粗泡就可以翻面了。
7
直到紫薯蛋糊用完，注意每一勺分量均匀，得出的松饼才会大小一致，记得全程小火，才能上色均匀不会焦。
8
盛盘，松饼本身无油无糖，只有紫薯本身自带的香甜，可根据个人口味，撒上糖粉，或淋上炼奶，或蜂蜜，或酸奶，搭配水果一起享用，是一份非常不错的早餐！
