火爆韩国街头美食 紫薯包
简单
4人份
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食材清单
其他
- #面包皮
- #馅料
- 15g蜂蜜
- 1个蛋黄
- 1个鸡蛋
- 200g木薯淀粉
- 24g色拉油
- 40g普通面粉
- 40g黄油
- 45g淡奶油
- 约540g红薯3个
- 适量紫薯粉
调味料
- 20g细砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯削皮切块，蒸约35分钟左右，蒸熟
2
取蒸熟后的红薯400g，加入淡奶油、细砂糖、蛋黄拌匀
3
用中小火炒干水分，馅料就做好了
4
木薯淀粉、盐拌匀，倒入提前加热好的水，揉成絮状
5
加鸡蛋、蜂蜜、植物油后，揉成光滑的面团
6
将馅料和面包皮均分成50g一个
7
面包皮包裹住馅料成饺子状
8
揉成紫薯样子，再裹上紫薯粉
9
用牙签戳一个个小洞
10
烤箱170度上下火，烘烤15分钟即可
