黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕

简单 4人份

话说一个男生怎么要做大姨妈系列的蛋糕( ˙-˙ )成品苏菲夜用防侧漏长模一个( ˙-˙ )

黑糖红枣桂圆枸杞磅蛋糕
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食材清单

其他
  • 100g低粉
  • 100g黄油
  • 15g黑糖粉
  • 20g枸杞
  • 20g桂圆
  • 2个鸡蛋
  • 30g(约5颗)红枣
  • 50g水
  • 70g黑糖粉
调味品
  • 糖浆

营养成分

热量

142.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

29.0 克

纤维

7.0 克

19.0 克

873.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1,烤箱预热170℃,2,桂圆枸杞提前用水泡软15分钟,3,红枣去核剁成泥,或者用料理机打成泥

步骤 1
2

黄油提前软化,加入黑糖粉打发,尽量打久一点

步骤 2
3

鸡蛋打散分次加入打发,彻底乳化

步骤 3
4

加入红枣泥,打匀

步骤 4
5

筛入低粉,用刮刀拌均匀

步骤 5
6

枸杞和桂圆沥干水,加入到面糊中,拌匀

步骤 6
7

填入模具,170℃中层烘烤40-45分钟

步骤 7
8

烘烤的时候做糖浆,黑糖粉加水边煮变搅拌,黑糖粉融化后煮沸即可。备用。

步骤 8
9

蛋糕出炉趁热脱模,每一面都刷上黑糖浆,刷多几次。

步骤 9
10

放凉后封上保鲜膜放冰箱冷藏,储存1天以上回油

步骤 10
11

切片回温食用

步骤 11

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