巧克力熔岩蛋糕（烤箱做蛋糕）
简单
4人份
超简单的巧克力熔岩蛋糕做法，100%成功！！尝试一次，你就会爱上它~
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食材清单
其他
- 110g黄油
- 140g黑巧克力
- 2个鸡蛋
- 30g低筋面粉
- 4g朗姆酒
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
877.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
黄油切小块，加入黑巧克力
3
隔热水搅拌至完全融化（也可以隔水加热融化）
4
鸡蛋里加入细砂糖
5
用手动打蛋器打至蛋液浓稠
6
将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，搅拌均匀
7
再加入4g朗姆酒，搅拌均匀
8
将低筋面粉分次加入蛋糕糊中，搅拌均匀（每次加一点，搅拌均匀了再放下一次）
9
搅拌好的蛋糕糊是很稠的
10
将搅拌好的蛋糕糊装入杯子模具， 7、8分满就好
11
烤箱220度预热10分钟，烘烤：220度，中层 ，烘烤10分钟左右即可
12
出炉后等蛋糕稍微凉了就可以撕掉杯子模具
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也可以撒上糖霜做装饰
14
巧克力熔岩蛋糕就这样子大功告成了~
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这是放凉了之后蛋糕的流浆情况，里面的巧克力浆开始凝固了
