麻辣炒花蛤-重庆大厨爆料超级美味
简单
4人份
花蛤作为海鲜中最美味的选择之一，其物美价廉，具有较高的性价比，同时，它营养价值丰厚，是家家户户都吃得起的海鲜产物，花蛤又被称作蛤蜊，其间富含丰厚的钙质以及不饱和脂肪脂肪酸，实时经常吃也不消担忧发胖，还有美容的成效。而麻辣炒花蛤更是让人垂涎三尺，食欲大增。那怎么才能做出一道汤鲜肉嫩的麻辣花蛤呢？让重庆大厨来为大家揭秘吧!
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食材清单
其他
- 10克舔碗酱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1斤花蛤
- 20克麻辣优选辣椒面
- 2瓣蒜
- 5克花椒面
蔬菜类
- 1片姜
- 2根小葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好葱姜蒜,并将花蛤洗净待用。
2
冷油下锅，待油热后，小火，加入葱姜蒜末和花椒面，并放入麻辣优选配方辣椒面，或者舔碗酱辣椒油。
3
放入蛤蜊，并来回翻炒，之后放入料酒，生抽和耗油。
4
小火焖3-5分钟后即可出锅
