自制软香Q千层马蹄糕
简单
4人份
因家里有巧手的小姑子，而结缘千层马蹄糕。QQ的口感，浓浓的椰香味，加上大古红糖浓香。超级赞哦。这款的特色大古红糖比片糖香。
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食材清单
其他
- 150克牛奶
- 60克炼奶
- 克大古红糖150
- 克椰浆400
- 克水650
- 克马蹄粉250
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好白浆的材料：100克马蹄粉，150克纯牛奶，400克椰浆，60克炼奶，不用加热直接搅拌均匀过筛备用。
2
称好小黄的材料：150克马蹄粉，大古红糖150克，分别称好300克清水和350克清水。
3
煮生熟浆是为了更Q弹，300克清水+150克马蹄粉搅拌均匀过筛备用。350克清水+150克红糖煮到糖融化关火。不用煮到水开哦。慢慢放入2小匙大约50克马蹄粉浆搅匀。再把剰余全部马蹄粉浆慢慢倒入搅拌均匀。黄浆就做好了备用。
4
开始隔水蒸一层小黄浆大约2汤勺，一层蒸大约3-5分钟会凝固透明。再来一层小白浆大约蒸3-5分钟，重复几层，最后一层来小黄浆比较美哦。全部粉浆蒸完再蒸5-9分钟用筷子插一个小洞看熟透就可以了。备注：平时打火锅汤的汤勺哦，要想更美观一点可以称一下每层浆的重量哦。
5
放凉后就可以切块了，没有隔夜这时最好吃哦。超级软香Q哦。
