超级简单，新手也会做的麻辣豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1块豆腐
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 4个干辣椒
- 5瓣蒜瓣
- 半勺花椒粉
- 适量辣椒粉
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切块的豆腐放入沸水中加盐煮三分钟后捞出放入冷水中
2
将葱，姜，蒜瓣，干辣椒都切好，淀粉加水搅拌备用
3
热油中依次放入花椒粉，辣椒粉，姜和蒜瓣，5秒后放入葱白翻炒，再倒入一碗水烧开，然后放入老抽，生抽，蚝油，辣椒粉，用铲子搅拌后放入豆腐，用铲子轻推豆腐让其着色后盖上焖煮5分钟，然后缓缓倒入淀粉水，边倒边用铲子轻推，收汁后放入葱花即可
