素味海南粉
简单
4人份
抱罗粉是海南的美食，自己制作起来还真是要费一番功夫。但是也不是那么困难。在网上研究了很久各种分享的配方，终于得到了最佳方案。粉好吃的，和大家分享。
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食材清单
其他
- 100克香菇
- 150克米粉
- 一包卤料
- 少量胡椒粉
- 少量香油
- 适量水淀粉
- 适量花生
- 适量蒜油
- 适量酸笋
蔬菜
- 适量香菜末
蔬菜类
- 适量酸菜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将卤料包（八角、香叶、茴香、桂皮、花椒等）投入滚水中煮出香味后将卤料包捞出，加盐、糖、生抽调味，用水淀粉勾芡制成粉卤。
2
将泡发的干香菇或是榛蘑切丁下油锅爆炒熟，加盐调味备用。
3
米粉滚水煮熟盛入碗中。
4
加入炒好的香菇（榛蘑）丁、酸菜、酸笋、炸花生、香菜、香油、蒜油、胡椒粉。
5
加入粉卤调味拌匀即可。
