自制米浆肠粉
简单
4人份
此方源自“黏糊糊星人”，在她的基础上形成文字供自己以后参考。
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食材清单
其他
- （一）米浆配方（提前一晚上泡制，约8小时）
- （三）肉末腌制
- （二）肠粉皮
- （五）酱汁
- （四）配菜
- 1300克米浆
- 15克油
- 250克梅头肉
- 500克陈米
- 50克(用80克水溶解)玉米淀粉
- 5至8朵干香菇
- 800克水
- 80克 (用130克水溶解)红薯淀粉
- 80克（用130克水溶解）澄粉
- 一小把葱头
- 少量（勾芡用）淀粉
- 少量刷蒸盘油
- 油、酱油、蚝油、盐、水调制
- 酱油、油、淀粉、蚝油调制
- 随需要准备青菜、葱叶
- 随需要取用鸡蛋打散备用
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
