冬笋炒酸菜
简单
4人份
笋子的营养成分 营养元素含量（每100克） 营养元素含量(每100克) 热量40大卡 胡萝卜素80微克 磷56毫克 钙22毫克 维生素A13微克 碳水化合物6．5克 蛋白质4．1克 维生素C1毫克 膳食纤维0．8克 烟酸0．6毫克 脂肪0．1克 铁 0．1毫克 维生素B2 0．08毫克 维生素B1 0．08毫克 刚好做了酸菜，巧的是有朋友给我寄了好多农产品，其中就有冬笋，非常感恩这位朋友，祈愿大家在新的一年里吉祥安康🌸🎁
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食材清单
其他
- 5小条冬笋
- 一碗酸菜
- 适量青红椒碎
- 适量黑胡椒粉
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、冬笋剥壳，切掉老的部分，过开水。
2
2、冬笋切碎，姜末青红椒碎，酸菜备好。
3
3、锅内加油，加姜末青红椒碎中火炒香。
4
4、加入冬笋翻炒片刻，调入酱油，黑胡椒粉翻炒出香味。
5
5、再加入酸菜翻炒，调入盐和酱油，炒至水分稍干即可出锅。
6
早餐：小米藜麦配酸菜，甚好。
