素三鲜饺子（清真）
简单
4人份
我们家有个嘴叼（煮方便面却吃的香）、难伺候（特别爱吃蛋炒饭）、又不那么爱吃的爷～手残党，并且，还是穆斯林，外面餐厅饺子好吃的吃不了、能吃的又不合口，可愁坏我了……但，对于一个吃货兼实践派，就一个字：干！（逼上梁山……） 但，自从做了一次这个馅儿的饺子，他居然爱上吃我做的饭，还时不时褒奖我，出这个菜谱也是他的建议～哈哈哈...
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食材清单
其他
- 100g木耳
- 2大勺香油
- 3大勺生抽
- 3小勺蚝油
- 5个鸡蛋
- 60张左右饺子皮
- 8朵香菇
- 个鸡蛋
- 勺生抽
- 勺香油
- 半根胡萝卜
- 撒在物料上薄薄一层盐
- 朵香菇
调味料
- 克盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
904.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
step1.香菇冷水泡：我一般都是提前一天晚上，或者早上临上班给泡上，冷水冲一下，然后加适量水泡好（做的时候木有拍照图片来自网络）；step2.下水，煮一下，煮好的香菇过凉水或者放凉，切丝、切丁，待用
2
step1.胡萝卜削皮、切丝（尽可能细或者直接擦丝更方便）注意，如果比较长，需要中间切一刀，不然容易戳破饺子皮；step2.热油炒一下，可以放一点点盐，炒软了，盛盘待用
3
step1.热锅凉油下鸡蛋，炒好（图片来自网络呀，忘了拍图呢）step2.捣碎，尽可能的碎，如果家里有闲置的老公或者捣蛋的孩子，这个任务可以考虑他们，哈哈哈...
4
木耳，我用的是鲜木耳，推荐用干的～过水，切碎待用
5
来吧～大集合～放入蚝油、盐、生抽，香油
6
买的皮哦（图片～）
7
包起来～
8
图有点ge～但是真的超级好吃😋，从此爱上了素馅儿饺子
