玉米培根心形戚风蛋糕
简单
4人份
烘焙其实是一个循序渐进的过程，从我第一次做饼干到现在已经有3年的时间了，在这个过程中自己也被虐了很多遍，更何况我又是喜欢每次做不一样的东西，不同的美食更能激发人对美好生活的向往。就好比市面上有那么多不同形状的模具，其实一个方子放到不同的模具中让吃的人就有不同的体验，圆形的蛋糕会让人觉得是一种传统的庆生，方形的蛋糕让人觉得一种低调的华丽，心形的蛋糕让人表达爱意等等，所以有时候换一种模具就是换一种心情，这次用好友祝作爱美食的方法来做一款一直长草很久的戚风蛋糕，对于常见的甜味戚风，又甜又咸的戚风是不是非常特别呢！
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食材清单
其他
- 10G色拉酱
- 13G（蛋黄）白砂糖
- 20G水
- 20G色拉油
- 2G盐
- 2个鸡蛋
- 2片培根
- 30G（蛋白）白砂糖
- 30G玉米粒
- 33G低筋面粉
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料
2
1 将蛋黄和蛋白分开打入无水无油的盆中，蛋黄内加入白砂糖搅拌均匀直至白砂糖溶解
3
2 再蛋液中加入水和色拉油搅拌至完全混合
4
3 过筛低粉到蛋液中，搅拌至无颗粒状解渴备用
5
3 过筛低粉到蛋液中，搅拌至无颗粒状解渴备用
6
将打发好的蛋白霜取一小部分混入蛋黄糊中，用切拌的方法将蛋糕糊搅拌均匀
7
再将搅拌好的蛋糕糊一起倒入蛋白霜内搅拌均匀
8
搅拌好的蛋糕糊倒入心形模具中的一半
9
将色拉均匀的裱在蛋糕糊表面
10
再将玉米粒和切块的培根撒在蛋糕糊表面
11
最后将剩下的蛋糕糊分别覆盖在这些食材上面，并且震几下将气泡震出并且使蛋糕表面变得平整
12
烤箱预热150度烘烤45分钟
13
待凉脱模
14
咸甜交织非常美味
