辣爆蚬子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2斤蚬子
- 两小颗香菜
- 适量料酒
- 适量辣椒段
- 适量麻椒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 片姜
- 适量葱花
调味料
- 一勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
645.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将蚬子用清水焯一下 待都开口即可捞出，准备好 葱葱蒜 少量圆葱 放入油锅爆香 放麻椒 加入郫县豆瓣酱炒出红油 少放点白糖
2
加入蚬子 翻炒一下 放干红辣椒段 翻炒 放入料酒 耗油 出锅前放 鸡精 盐 洒入香菜即可出锅
