学生版香菇滑鸡
简单
4人份
在家被弟弟吐槽做饭太难吃，此次做的香菇滑鸡似乎还不错，分享给大家(≧∇≦)/
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 2勺生抽
- 2瓣蒜
- 3勺料酒
- 半个青椒
- 半根胡萝卜
肉类
- 3只鸡腿肉
蔬菜类
- 2片姜
- 半个洋葱
调味料
- 克盐
- 克糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大鸡腿剁成小块，水烧开，加入料酒和姜片，焯出浮沫后，鸡腿捞出，待干。因为是大鸡腿，所以我感觉焯水一下比较好，如果买的鸡块不焯水直接腌制也可。
2
腌鸡腿：料酒，生抽，淀粉，盐。半小时到一小时。
3
热锅凉油，小火加入几块冰糖，冰糖融化后转大火加入鸡腿翻炒，上色后加入洋葱沫和蒜，翻炒几下。加入生抽，老抽，一点点料酒。
4
加入香菇，青椒，半个洋葱，萝卜片，加水，盖上锅盖，炖，中途加盐3.5-4小勺，炖熟后收汁即可。
