冬笋香菇肉馅水饺
简单
4人份
爸爸说，吃点不一样的水饺吧，为了满足他，就来个冬笋瘦肉水饺吧，看家里有什么就放什么。
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食材清单
其他
- 100张饺子皮
- 15朵香菇
- 1千克猪肉
- 2勺蚝油
- 500克冬笋
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味料
- 3勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
家里冰箱取出来的瘦肉，没称重，我也不知道多少，大家看着办哈。
2
自从买了绞肉机，真的是超级方便，30秒成型了。
3
刀功尚可吧，冬笋切丝。
4
香菇也放进去绞肉机，马上就好了。
5
泡香菇的水留着，按四次放进去绞好的瘦肉里，顺时针搅拌，这样子听说水饺会有汤汁。
6
依次加入盐，鸡精，生姜沫，蒜沫，葱沫，继续搅拌。
7
冬笋放入开水中煮开，2-3分钟即可。
8
捞起，挤掉水分，切碎。
9
香菇爆炒一下，洒点盐。
10
将冬笋，香菇及刚和好的肉馅混合在一起，再加入一勺蚝油，两勺葱头油（也可以是芝麻油）十三香一点点，（做饭做习惯了，真的是凭感觉放，所以大家依自己口味来就可以）
11
好几个步骤都没法拍照了，等包完才想起来，那就拍下成果吧。
12
入冰箱速冻，这两三天夜宵就有着落了。
13
饱满的馅，还有点汤汁。
