少油下饭的东北烧茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个辣椒
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1碗清水
- 3个茄子
- 3勺淀粉
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2勺盐
- 2勺酱油
- 3勺糖
营养成分
热量
794.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
302.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净、掰块
2
辣椒切块
3
切蒜末
4
两勺盐
5
酱油、淀粉、糖、醋、蚝油、水搅拌一下
6
起锅、烧油！
7
茄子加淀粉
8
用盆摇晃就可以使每个茄子都沾上淀粉啦！这个时候油也热了、用干筷子试一下油温！筷子起泡了油温就够了！
9
下入沾满淀粉的茄子炸、软了变色就可以！炸好捞出控油
10
锅中油倒出！不用洗锅哈！直接倒入调好的酱汁！下入辣椒！汤汁起泡了可以下入茄子！记得勤翻动！因为有淀粉容易粘锅！三五分钟就可以撒少量葱花出国了！
