酱牛肉

简单 4人份

又想吃肉又怕胖,试试酱牛肉吧,高蛋白低脂肪。结合了小高姐和elle小姐姐的做法,作为主菜,凉菜,甚至零食都是妥妥的。 看过小高姐的方子,是建议泡出血水后可以倒生抽放冰箱腌一晚,我是个急性子,总是想到什么就想马上吃到,所以没有提前腌一晚,但是这样的味道对我来说也已经很赞了。下一次试试提前一天腌,看会不会更美味。

酱牛肉
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食材清单

其他
  • 1000克牛腱
  • 1块桂皮
  • 1块豆腐乳
  • 20克冰糖(用甜面酱就不用放)
  • 20粒花椒
  • 2个干辣椒
  • 2勺料酒
  • 2勺甜面酱/豆瓣酱
  • 2勺老抽
  • 3个八角
  • 3片香叶
  • 4勺生抽
蔬菜类
  • 1把葱
  • 8片姜

营养成分

热量

399.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

370.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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