圣诞节小饼干
简单
4人份
圣诞节要到啦~٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و 准备做一些小饼干分给小朋友们吃吃…… 咳咳~~嗯~同样的，写这菜谱就是为了怕时间久了~忘记了……（毕竟年纪渐大嘛……(˶￣᷄ ⁻̫ ￣᷅˵)） 参考了人家的方案，加上自己改进下…… 基本每次都成功了……
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 200克低筋面粉
- 30克蛋液
- 3克（可不加）香草精
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
699.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
982.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，冬季提前了一夜从冰箱拿出来。用电动打蛋器搅打半分钟至顺滑。
2
加入80g糖分，先手动搅拌一下，避免糖分飞溅。随后打开电动打蛋器1档，混合糖分和黄油。
3
分两次加入30g蛋液，第一次搅打至蛋液看不到之后，再加入第二次。
4
加入3g香草精（也可以不加），搅打两三圈。
5
加入200g低筋面粉，换刮刀切拌。使黄油与低筋面粉混合至看不到面粉（一般我刮刀拌到一半后，就上手了！咳咳……毕竟还是手好使……当然啊！得带食品级一次性手套！）
6
最后变成这样一个球啦啦啦啦……
7
把面团放进大保鲜袋里，或者用保鲜膜也行，擀成
8
3厚度的面片……我买的是有厚度垫片的擀面杖，要是没有的话，就用两本一样厚度的杂志分别垫在两边，再用普通的擀面杖，一样可以擀。
9
面片擀平后，裹上保鲜膜放冰箱冷藏室至少20分钟。
10
从冰箱取出冷藏硬的面片，用模具按压，就可以印出一片片可爱的小饼干雏形啦~~
11
在做饼干雏形的时候，烤箱150度，上下管，预热。
12
预热完毕，放烤箱150度中层，烤3分钟定型，转换成130度，继续烤15分钟。
13
完成啦……
14
成品
