酒酿双耳红枣桃胶皂角羹(滋润养颜)

简单 4人份

一款滋阴润燥的汤羹,女生多喝一些好处多多,特别适合夏季、秋季燥热天气。以下的量为一大盅,适合5-6人食用,三口之家可以减半~

酒酿双耳红枣桃胶皂角羹(滋润养颜)
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食材清单

其他
  • 10颗红枣
  • 15克桃胶
  • 15克皂角米
  • 2朵金耳
  • 5-6朵野生银耳(小)
  • 随意酒酿
调味料
  • 适量冰糖

营养成分

热量

308.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

93.0 克

纤维

4.0 克

6.0 克

626.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

金耳、桃胶、皂角米提早浸泡12小时(夏季高温请放冰箱),野生银耳浸泡6个小时就可以了。如果红枣是很干燥的那种,也需要浸泡。

2

剪除银耳根部杂质,撕成小朵,金耳也撕成小朵。

3

懒人用的是电炖锅,插上就可以不用管了。将除了红枣、酒酿以外的所有材料放入炖锅,冷水没过食材开到最大火力,等煮沸后转最小(以免溢出,我经常是一不小心就溢锅~浪费胶原蛋白)

4

沸腾后拿勺子稍微搅拌一下,以免皂角米粘在底下。

5

煮到有点出胶时可以放入红枣、这样煮出来的红枣不会烂不会苦,还是很甜很好,也可以一并放入冰糖了。

6

我家电炖锅大概4个小时多就煮好了,非常浓郁,也可能用的野生银耳好吧,自己吃尽量选好的食材吧。吃的时候挖一大勺酒酿一起吃,很赞~也可以淋上少许牛奶,顺滑浓郁口感棒棒哒~

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