酒酿双耳红枣桃胶皂角羹（滋润养颜）
简单
4人份
一款滋阴润燥的汤羹，女生多喝一些好处多多，特别适合夏季、秋季燥热天气。以下的量为一大盅，适合5-6人食用，三口之家可以减半~
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 15克桃胶
- 15克皂角米
- 2朵金耳
- 5-6朵野生银耳（小）
- 随意酒酿
调味料
- 适量冰糖
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
626.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金耳、桃胶、皂角米提早浸泡12小时（夏季高温请放冰箱），野生银耳浸泡6个小时就可以了。如果红枣是很干燥的那种，也需要浸泡。
2
剪除银耳根部杂质，撕成小朵，金耳也撕成小朵。
3
懒人用的是电炖锅，插上就可以不用管了。将除了红枣、酒酿以外的所有材料放入炖锅，冷水没过食材开到最大火力，等煮沸后转最小（以免溢出，我经常是一不小心就溢锅~浪费胶原蛋白）
4
沸腾后拿勺子稍微搅拌一下，以免皂角米粘在底下。
5
煮到有点出胶时可以放入红枣、这样煮出来的红枣不会烂不会苦，还是很甜很好，也可以一并放入冰糖了。
6
我家电炖锅大概4个小时多就煮好了，非常浓郁，也可能用的野生银耳好吧，自己吃尽量选好的食材吧。吃的时候挖一大勺酒酿一起吃，很赞~也可以淋上少许牛奶，顺滑浓郁口感棒棒哒~
