韭菜拉皮儿水饺
简单
4人份
拉皮儿也能包水饺？是的！在我眼里，饺子皮儿能包一切……馋韭菜饺子了，但是夏天的韭菜你们懂的，怎么都是一个字——柴，于是考虑中和一下口感，尝试加点拉皮儿，味道还不错👌比放粉条好吃呦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克干海米
- 2张拉皮儿
- 300克肉馅儿
- 少许油
- 少许白胡椒
- 少许蚝油
- 少许香油
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 1根葱
- 500克韭菜
调味料
- 少许酱油
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块儿用料理机搅成肉馅加入生姜末，葱，蚝油，黄豆酱油，盐，白胡椒腌制20分钟左右入锅炒至变色盛起备用。炒制的过程因为水机中途没电我就没拍，就把肉馅儿在锅里炒好，把馅儿里所有的盐在这一步放好，以后就不放盐了哦。
2
买这种有点绿绿的成品拉皮儿，两张，切成丁
3
切好的拉皮儿丁放入炒好晾凉的肉馅儿中，先不要搅拌。
4
韭菜洗净，甩干水份
5
切末
6
干海米泡水备用
7
切好的韭菜粒放入肉馅中，开始包时再搅拌均匀。不要提早搅拌，影响韭菜口感。
8
拌匀是这样的。
9
开始包饺子。
10
包的丑是我一贯的风格……
11
水开后放入饺子煮开后再加入一碗凉水，开锅后关火捞出，无需猛煮。
12
装盘～
13
软软的，好吃呢～
