番茄黄豆焖排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2小勺胡椒粉
- 1大勺蚝油
- 1小勺料酒
- 1小勺生抽
- 250g番茄
- 3枚八角
- 500g排骨
蔬菜
- 100g黄豆
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄豆洗净泡4小时以上；排骨切小段洗净用蚝油，胡椒粉，生抽，料酒拌匀腌制4小时以上
2
平底锅放少许油把腌好的排骨捞出，在锅内煎至两面泛黄
3
番茄洗净去皮切块，泡好的黄豆捞出，把煎好的排骨，和一半量的番茄，全部黄豆，八角放汤锅内，加开水没过食材，把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内
4
大火烧开，小火慢炖1小时
5
放入剩下的番茄和盐，继续小火炖半小时
6
炖好后，转大火收一下汁儿即可
