No.130 2岁➕～宝宝草莓果酱酥香小饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g黄油
- 15g炼乳
- 15g草莓果酱
- 2个鸡蛋
- 80g木薯淀粉
- 90g低筋面粉
调味料
- 1g盐
- 30g糖粉
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个鸡蛋🥚 洗净 锅内加入适量水盖过鸡蛋 加入1⃣️小勺盐 （这样煮好的鸡蛋容易剥皮） 盖上锅盖 大火烧开 转中火煮8分钟
2
煮好的鸡蛋放入冷开水浸一会 等冷却了剥皮
3
黄油100g提前室温软化 筛入30g糖粉 鸡蛋里抠出2颗蛋黄 加入1g盐 15g炼乳
4
用刮刀翻拌均匀
5
再用电动打蛋器搅打至颜色发白
6
低筋面粉90g➕木薯淀粉80g 混合 搅拌均匀
7
过筛加入黄油中
8
用刮刀继续翻拌均匀
9
戴上手套 🧤上手 揉成光滑的面团
10
然后搓成平均每个19g的小圆球
11
我这个方子大约能做18个小饼干
12
然后用家里的筷子在圆球中间搓一个二分之一深度的洞
13
全部都搓好啦
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草莓果酱我没有自己做 买的是现成的丘比草莓果酱
15
草莓果酱15g装入裱花袋中 下面剪一个小口子
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挤入洞里
17
全部都挤好了
18
烤箱预热150度上下火5分钟
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送入烤箱上下火烤25分钟
20
大功告成
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真的非常松软
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另外给女儿鲜榨了杯黄瓜梨汁 完美下午茶☕️ 安排‼️
