泰国打抛猪
简单
4人份
在泰国街边吃到的打抛猪，泰式风味十分浓郁，酸酸辣辣非常适合炎热没胃口的夏季哦
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食材清单
其他
- 10个圣女果
- 1个柠檬
- 1个鸡蛋
- 1小把九层塔
- 250克猪绞肉
- 3-4个小米椒
- 3-4粒大蒜
- 各1勺酱油、鱼露、白糖
营养成分
热量
196.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪绞肉最好瘦一点的，我买错了
2
辣椒和蒜头切碎末。
3
酱汁部分：酱油一匙、鱼露一匙、白糖一匙、清水两匙，搅拌均匀备用。
4
先来煎一颗荷包蛋，捞出备用。
5
小火少油，炒香蒜末和辣椒。
6
倒入猪绞肉快速划散，这时候可以换中火了。
7
炒到肉松散变色（基本熟了），倒入全部酱汁。
8
倒入小番茄，用盐巴、少许胡椒粉、蔬菜精调味，稍煮几十秒入味。
9
九层塔（罗勒叶）放入，炒软即可。
10
挤入一颗柠檬汁后马上关火搅拌，就能出锅啦。
11
直接盖在米饭上，铺上荷包蛋，开吃开吃！！
