虾皮海苔蛋糕
简单
4人份
一直想做咸口的蛋糕，今天终于做了，本想着做点肉松葱香蛋糕卷的，没想前几天整理家里面的干货，还剩有之前买的虾皮和海苔，想着家里人都不喜欢带腥味的，就用这个来代替，没想到做出来味道真的很好，特别是烤的时候，那香味棒极了～做出来连平时一点不碰虾皮海苔的老妈吃着都说好吃，高兴😊
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 4个鸡蛋
- 50g蛋白，7g蛋黄糊糖
- 55克玉米油
- 5克加蛋黄糊，撒面适量虾皮
- 85克牛奶
- 90克低筋面粉
- 一张左右海苔
- 几滴加蛋白白醋
- 适量葱碎
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
839.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱洗净，沥干水，切细
2
虾皮我用微波炉叮了一分钟左右，然后用料理机打碎的
3
整片的海苔撕碎，也用料理机打了下
4
牛奶温热+糖融化+蛋黄+玉米油打散+虾皮屑搅拌均匀，也可以在蛋黄糊中加些海苔
5
筛入低粉和玉米淀粉
6
蛋白+糖我分两次加的+白醋几滴打至湿性发泡做好可以卷起来，或者直接打成干性切块，打好混合蛋黄糊，烤箱预热
7
撒虾皮屑，海苔碎，葱
8
为了让这些东西更容易黏住，我用筛子轻压了下
9
进烤箱，切块130度40分钟，根据自家烤箱温度哦
10
烤好的成品颜色刚好，图片看着有点深
