懒人的幸福早餐—香蕉红糖松饼
简单
4人份
这个菜谱参考的是叶怡兰老师: 日日三餐一书中的菜谱，和一般菜谱相比，特别的是加入了黄油和红糖. 黄油增添了面粉的松软爽滑，红糖既有上色的作用，也给平淡的饼身增加了甜蜜的风味. 松饼也是懒人的幸福福音.熟练之后，15分钟搞定，同时它又是一个万能早餐，学会一种基础做法之后，就可以花式变通—-搭配的水果，淋上的糖浆都可以随心搭配
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 2根，1根打进面糊，1根用作装饰香蕉
- 少量泡打粉
肉类
- 100毫升牛奶
调味料
- 20克红糖
- 少量盐
营养成分
热量
341.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原材料: 黄油进微波炉叮30秒融化
2
把所有材料混合倒进一个大碗中，我比较懒，也没有按照顺序搅拌，面粉也没有过筛，毕竟后面都要进料理机搅拌，怎么省心怎么来
3
将混合后的面膜倒进料理机，搅拌40秒，倒出来的面糊应该已经足够细腻顺滑，不会出现任何结块的情况
4
热锅不用下油，用一个中等尺寸的汤勺，盛一碗面糊倒入锅的正中央(一定要在正中，饼才会圆)，可以轻轻抖动锅的四周，让面糊散开一点，但注意动作要轻，否则饼周边会因为受力不均匀，不够圆
5
全程小火煎制，关于时间，比较死板的方式是记住40秒左右，我仔细观察了一下面糊，发现的小诀窍是，等面糊表面大部分的大气泡都因受热而炸开，这时候说明面糊基本差不多熟了一大半，就可以翻面啦
6
用塑料铲子从底部托住饼皮，翻面，不用害怕饼会变形，勇敢得翻面. 翻过来后再煎制10-15秒即可出锅
7
松饼是个百搭的主食，可以搭配各类水果，用作装饰，当然不用像我这样过渡修饰，反而不够美观
8
自然随性就好，松饼还可以淋上蜂蜜，糖浆，果酱，淡奶油等酱汁，我推荐希腊酸奶和蓝莓，猕猴桃等带有酸味的配料，可以很好得平衡甜味
