摩飞多功能锅煎厚切牛排
简单
4人份
入了这个多功能锅，终于可以煎出有漂亮菱格纹的牛排了，喜欢摩飞。 家里只有普通锅的话，这个方法一样可以，就是没有格纹。关键是锅烧热，很热的时候，再放牛排 图中小的厚2cm，参考菜谱的时间 大的那块1.5cm总用时3分钟
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块2cm厚牛排
- 1小勺橄榄油
- 一小块黄油
- 适量现磨黑胡椒
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排不用洗，用厨房用纸吸干水份，用橄榄油，没有就用家里有的玉米油也行粗粒海盐腌制
2
用橄榄油，海盐两面按摩下，腌制10分钟
3
锅换上牛排盘，通电，调高温预热
4
预热后，放上腌制后的牛排，不要动她，煎1分30秒
5
时间到翻面，保持不动，再来1分30秒
6
两面煎过后，竖起煎牛排的四周，一圈总共大约30秒
7
放平牛排，注意条纹的角度，线条重叠就不好看了，这次保持1分钟
8
翻面，同样注意条纹的角度，保持不动1分钟。
9
同时，切一小块黄油，放在牛排表面，让热气融化黄油。
10
装牛排的盘子，微波炉温热下，微波炉功率不同，自己试时间，先短时，不要烫，温的就可以
11
把煎好的牛排放在温热的盘子上，继续不要动，静置5分钟
12
关闭多功能锅
13
牛排表面撒现磨黑胡椒，好了，可以开吃了
