5仁月饼馅料
简单
4人份
中秋早过了 现在才来发菜谱 哈哈 好香得 大月饼可以用 小月饼更合适 减糖型 无肥肉
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食材清单
其他
- 10克 没有可以不加玫瑰糖
- 10克果丹皮
- 10克高度白酒
- 110克凉开水
- 115克炒熟的糯米粉
- 165度烤制6分钟：
- 20克桔饼
- 20克红绿冬瓜糖
- 35克玉米油或花生油
- 40克核桃
- 40克糖冬瓜
- 40克花生
- 40克葡萄干
- 60克瓜子仁
- 不用烤的切碎即可：
- 各20克 一共40克芝麻 黑 白
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好干果
2
准备好不用烤得其他材料 切碎
3
干果放入烤箱 中层烘烤6到10分钟
4
烤至发黄出炉 切碎 越碎越好
5
除了糯米粉 加入不用烤的其他所有材料
6
混合均匀
7
把炒熟得糯米粉加入到 材料盆里
8
加入
9
用筷子拌匀
10
接着带上一次性手套 揉均匀后 压平 过半小时后即可使用
11
接下来是我做的5仁大饼
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准备饼皮 2片 一片120克 一片90克
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放进保鲜袋 一片擀成直径25的饼皮一片擀成20的饼皮
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把25的饼皮铺在8寸的深披萨盘里 在撕去保鲜袋上层
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放入蛋黄 我喜欢吃 不喜欢可以不放
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放入5仁馅 350克到400克都可以
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压实 放上90克饼皮 收紧保鲜袋 压平 刷蛋液撒芝麻 压平 扫去多余芝麻 这样就粒粒分明了
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烤箱热200度 把饼倒扣在烤盘上 在拿掉披萨盘 拿掉保鲜袋 刷蛋液 撒芝麻
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放入烤箱 烤制25分钟 上色 就可以出炉咯 是不是很不错呢 亲们
