牛肉芝士生煎包
简单
4人份
想做生煎包好久了，记得初中时，每天下午放学都会经过一个生煎包摊子，那个煎得有脆脆饼底、咬一口有很香肉肉、酱香十足油汤汁、飘着葱香味的生煎包，总是让我和我初中时最好的同学垂涎万分，吃上刚出炉的生煎包，是多么开心的事，所以到现在我都念念不忘。 这款生煎包，我是以牛肉打底，炎炎夏日，为了健康与瘦身的配料，刚出炉也是香香脆脆糯糯的，加上拉出丝的芝士，那个美味也会存在记忆里吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克 酵母4克糖
- 200克温水
- 200克马苏里拉芝士
- 400克中筋面粉
- 半支红萝卜
- 大约20个的量面皮
- 少许木耳
- 少许香菇
- 馅料
肉类
- 150克牛肉
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将温水加糖加酵母静置3分钟，加到面粉里，用面包机揉15分钟，发酵到2倍大。
2
2，面粉发酵时，准备馅料，牛肉切碎加少许生抽、老抽、老酒、白胡椒粉、橄榄油靜置入味。
3
3、将洋葱，红萝卜，泡发木耳、香菇，切碎，加到入味的牛肉里，加入少许盐拌匀，最后加入马苏里拉芝士拌匀。
4
4、将发酵好的面粉揉到光滑，分成20份，包入馅料，静置15到20分钟。
5
5，我是将包好的包子直接放到平底锅静置15分钟后，加水快没过包子，开火加锅盖大火开后转中火将水煮干。
6
7，水干后加入少许油，将包子煎脆，关火，撒葱花、芝麻即可。
7
出炉啦
8
脆脆的饼底，丰富的馅料，还有拉丝的芝士…
