香菇鸡腿滑蛋饭——（改良版亲子dong饭）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10朵8朵自己按需选择香菇
- 2只新鲜鸡腿
- 3个鸡蛋
- 半根胡萝卜
- 看需要添加盐
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生姜
营养成分
热量
242.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜鸡腿2个
2
鸡腿去骨切丁入蚝油、生抽、料酒、生粉、生姜丝、一勺油拌匀腌制（腌制时间最少半个小时）如天气热入冰箱冷藏腌制。
3
腌制中
4
泡发的香菇——按需取量
5
泡发的香菇洗净切好后入开水飞一下再备用。
6
洗净香菇最后泡香菇的水不要倒掉哦，留着调芡汁。
7
所以材料集合。
8
起锅热油后入香菇胡萝卜过油片刻盛出备用
9
洋葱也过油片刻出锅备用
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就着油锅入少许油爆香另一份姜末（冬吃萝卜夏吃姜）姜切小小是希望孩子们就着菜一起吃。
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爆香姜末后入腌制好的鸡腿肉约半分钟后再翻炒翻面
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炒断生
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加入过油后的香菇和胡萝卜轻轻翻炒均匀
14
入适量清水煮沸2分钟左右
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再入过油后的洋葱煮2分钟左右后，调芡汁勾芡
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勾芡后轻轻浇入打散的鸡蛋液（鸡蛋不要打的太散，把蛋黄蛋白稍稍搅拌一下就好）
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根据自己喜欢选择加入黑胡椒粉
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试了口好好味😋
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浇在整形的米粉上
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简单粗暴的午餐就这么搞定✌️2019-07-28号午餐留印（香菇鸡腿滑蛋饭、味噌汤、西瓜🍉)
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妹妹的
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爸比的
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昨天食太多的俺早起体重爆表😱今天辟谷乖乖的做好服务💁
