牛肉片爆炒双菇
简单
4人份
在单位吃到的炒双菇，寻思着回家试试简单又好吃。
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食材清单
其他
- 100克香菇
- 1勺鸡精
- 200克蘑菇
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 3勺料酒
- 一袋牛肉片
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺糖
- 2勺盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
977.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料：牛肉片、蘑菇、香菇。
2
牛肉片中放入淀粉、生抽、鸡精。搅拌均匀，腌制一会。
3
热油，牛肉片翻炒，大概变成就盛出，全部变色就炒老了。我上图为了拍照已经有点老了。速度一定要快。
4
留油将姜爆香。再倒入菌菇翻炒。
5
菌菇翻炒变色，再倒入之前炒好的牛肉片。翻炒均匀，放入少量水（菌菇会出水，一定不要放太多水了。）放盐、糖调味。
6
出锅。撒上葱花。完成。✅
