猪蹄炖汤饭
简单
4人份
之前在公司楼上吃过一次，觉得很好吃便研究做饭，很滋补的汤饭，用量是2人食
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食材清单
其他
- 1块（拇指d大小）姜
- 一点茶树菇
- 三把大米
- 半根胡萝卜
- 适量（一把的样子）花生
- 适量（也没几颗）大芸豆
肉类
- 一只猪蹄
蔬菜
- 和胡萝卜同量玉米
- 和胡萝卜同量白萝卜
- 和胡萝卜同量莴笋
- 和胡萝卜同量藕
豆制品
- 和花生同量豌豆
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
384.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
前一天晚上将豌豆，大芸豆，花生泡好
2
早上起床后把大米泡好，猪蹄洗干净凉水下锅，把姜拍碎放锅里，前一天晚上泡好的豆子和洗干净的茶树菇也放进去，大火40分钟，直至猪蹄煮软糯。
3
炖猪蹄期间准备食材，胡萝卜 ， 白萝卜，莴笋，藕切丁
4
猪蹄软糯后把泡好的米和准备好的蔬菜倒进锅里，搅拌两分钟，继续煮10分钟，转小火闷20分钟，最后放盐调味，也可以在放大米前放点鸡精增鲜
