草莓桑葚醋饮【醯官泡醋MIX】
简单
4人份
春夏秋冬四季更迭，总有一些上个季节的东西，是你想保留下来的吧~比如上市时间很短暂的时令水果。除了熬果酱和泡酒外，还可以通过泡米醋的方式将它们的风味跟营养封存起来。泡好的米醋放在冰箱里，水果中的糖分也会慢慢发酵，在日后的任何时候，都可以拿出来泡水喝。桑葚具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效，它不仅营养丰富，漂亮的颜色加在饮料中出现分层渐变的效果，也非常讨喜。桑葚醋饮搭配上草莓酸酸甜甜的味道，不仅美味，而且养眼。我喜欢用醯官醋原浆苹果醋泡桑葚醋，醯官醋的苹果醋由原浆发酵，保留了苹果的香气，比市面上的一些苹果醋饮料更健康。
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食材清单
其他
- 100克桑葚
- 220克醯官醋原浆苹果醋
- 3-4个草莓
- 330毫升左右水
- 40克桑葚醋
- 一小勺蜂蜜
- 桑葚醋
调味料
- 60克冰糖
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桑葚用盐水泡过之后洗干净，用厨房纸吸干水。
2
将吸干水的桑葚放进罐子里，表面铺上冰糖。
3
倒入220克原浆苹果醋。密封放置于阴凉处一周以上。
4
一周后桑葚醋泡制完成。将一个草莓切成四份或者切丁，根据自己喜好加入一勺蜂蜜，静置半小时。
5
在杯中继续加入40克左右的桑葚醋。
6
铺上一些冰块。冰块能够阻断水和桑葚醋，可以形成漂亮的分层效果。
7
根据自己的酸甜喜好，加入白水。我加了330毫升。
