养胃茶油猪肚蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g茶油
- 12个鸡蛋
- 一小撮白胡椒粒
- 鸡精盐
肉类
- 1个猪肚
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚洗净，鸡蛋一个个敲在碗里，保持完好不打散，倒进猪肚里，放入一撮盐，放入茶油，用牙签扎紧密封，鸡蛋个数取决于猪肚大小，加入清水，加入姜片，胡椒粒下去炖煮两个小时
2
炖好后捞出晾凉，先把猪肚解剖下来切块，鸡蛋用手一个一个掰一掰就好了，（不要跟着我图片一样多半切开，这样蛋黄容易散掉）
3
切好后放入原汤里，连汤一起吃掉就可以了
4
这次的多加了养脾散，放砂锅炖的更美味
