超下饭的红烧鱼头
简单
4人份
我被鱼刺卡怕了所以我们家只吃鱼头哈哈😄鱼头基本没刺，兴哥也超喜欢吃🤓
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食材清单
其他
- 1-2个辣椒🌶️
- 1个（劈4瓣）鱼头
- 2瓣蒜
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3勺老抽
- 4-5小粒老冰糖
- 400克温水
- 4勺葱姜料酒
- 5-6勺菜籽油
- 5-6根葱
蔬菜类
- 4根香菜
- 8片姜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
101.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼🐟洗净吸干水分
2
锅子拿姜擦几遍，热锅热油下葱，姜，辣椒🌶️，大蒜🧄，炒香配料
3
下鱼头煎至两面金黄
4
鱼煎好加料酒，生抽，老抽，醋，温水与鱼齐平（喜欢吃鱼冻的多加点）放入老冰糖一点点盐
5
中大火煮沸
6
期间不断淋面，自己尝下味道略微调整至收汁，喜欢吃鱼冻的多留点汤！
7
我喜欢吃香菜所有又热点油淋面
8
葱香菜
9
滋滋滋！完成✅
10
不喜欢吃香菜的最后收汁就完工了！
11
喜欢吃香菜的成品😉超下饭🥰
