零失败原味蛋挞（含挞皮制作）
简单
4人份
葡式蛋挞稍有难度，试试这种不需要叠酥皮的超简单蛋挞吧（≧∇≦）步骤很详细哦
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食材清单
其他
- 10g糖粉（或者细砂糖）
- 1个蛋黄
- 3g低筋面粉（蛋挞水）
- 40g牛奶
- 50g黄油
- 60g淡奶油
- 90g低筋面粉（蛋挞皮）
- 适量炼乳
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后和面粉一起放入碗中
2
用手抓匀，直到黄油和低筋面粉混合而没有颗粒感
3
揉成一个光滑的面团
4
把步骤三揉好的面团分成6小份
5
取一份面团，放进蛋挞模具，用手捏好
6
重复步骤5六次，即得六个蛋挞皮
7
在量杯中倒入淡奶油、牛奶、糖粉和炼乳，再加入蛋黄和低筋面粉，搅拌均匀后过筛
8
在蛋挞皮中倒入蛋挞水，七分～八分满
9
装入烤盘后放入预热好的烤箱，烤箱中层200℃，15分钟左右，烤至蛋挞水表面有焦斑即可（具体根据烤箱功率）
