椰蓉巧克力饼
简单
4人份
入冬后，每天都给冬瓜冲泡一杯香浓的热巧克力，纯可可粉调入热牛奶，适量加些黑糖，咕咚咕咚喝下去，让巧克力的滋味慢慢暖入心扉。 黑巧克力的甘醇、牛奶巧克力的丝滑、白巧克力的香甜，品味出相同的浪漫、健康、愉悦和博爱，伴随着浓香和浓情，绝妙滋味不可思议地瞬间爆发，味蕾获得充分的满足。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙香草精
- 100g巧克力
- 100g黄油
- 15克，切碎蔓越莓干
- 1只蛋白
- 1只鸡蛋
- 1汤匙可可粉
- 1茶匙中筋面粉
- 300g中筋面粉
- 60g椰蓉
调味品
- 80g白糖
调味料
- 20g白糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
628.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打发蛋白至湿性发泡，然后开始分次加入白糖，将蛋白打至中性和干性之间
2
加入香草精华，椰蓉和蔓越莓干，切拌搅拌均匀即可，备用
3
室温软化黄油，加糖打发至软稠，分次加入蛋液
4
筛入粉类，用刮刀搅拌均匀，加入融化的黑巧克力，搅拌均匀
5
用手将它揉成团，用擀面杖擀开约5mm厚，用大小两只方形模分别印出巧克力饼和饼底，然后移到烤盘上
6
上下火150度下层烤约7分种，降至130度再移至上层烤3分钟
7
取出烤盘，叠起空心和实心巧克力饼，填入椰蓉后，盖上锡纸再送入烤箱约15分钟
