香辣滑嫩,特别下饭,炒完热腾腾的往米饭上一盖,吃不够。
304.0 卡
30.0 克
32.0 克
35.0 克
1.0 克
19.0 克
771.0 毫克
B,A
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
牛肉片用料酒、一点点油、一半生抽、淀粉、孜然粉、盐腌至少10分钟,蒜切片、尖椒彩椒切片,调料(老抽、生抽、白糖、盐)放一起兑成汁备用。
锅里放油,多放一点,烧热后放入牛肉大火滑炒,变色后盛出来,别炒太老,有点粉色也没事。
用锅里剩下的油(不够就再加点),先大火炒香豆豉和蒜片,蒜片略焦黄后放入尖椒彩椒,保持大火翻炒。
香味出来后倒入牛肉,倒入调料汁,保持大火的状态快速翻炒至均匀。
完成!