零失败 古早蛋糕 日本配方8寸
简单
4人份
试过一次不好吃 这个真的太香 不信试试哦
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食材清单
其他
- 6个鸡蛋
- 70g色拉油
- 85g牛奶
- 95g低筋面粉
调味品
- 100g细砂糖
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
382.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣把玉米油放在无油无水的容器里 放到80度的水里加热图上那样 隔水加热那种
2
把过筛好的面粉放入油里 搅拌均匀
3
加入40度牛奶 搅拌均匀
4
加入搅拌均匀的蛋黄分三次加入 搅拌均匀
5
蛋白打至鱼泡眼那样 放入1/3糖 打到细腻 然后在放入1/3糖 打到有细腻泡泡 在把剩下打到有湿性小弯勾 图上那样
6
把打好的蛋白分三分之一放入刚刚打好的蛋黄糊中搅拌均匀
7
把搅拌好的蛋黄糊全部放入剩下的蛋白霜里搅拌 类似炒菜那种搅拌均匀
8
放入18寸容器里 用刮刀拌匀
9
50度温水 然后把容器放中间隔水烤。150度60分钟 水浴烤法
10
拿出来把纸掀开
11
切想要的形状 趁热香 第二天也很好吃 比较入味
