顺滑蔓越莓玛芬/马芬/麦芬
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g发酵黄油
- 160g低粉
- 2个鸡蛋
- 6g泡打粉
- 70g蔓越莓干
- 80g牛奶
调味料
- 1g盐
- 60g糖粉
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化(如果着急的话可以微波炉或者隔水加热再急冻一下), 加入糖粉和盐打至发白
2
称量面粉和泡打粉，可混合在一起
3
少量多次添加蛋液到黄油中，并搅拌均匀(注意一定要少量添加，否则水油分离会很难搅匀，建议用勺子操作)。蛋液量比较多，如果感觉不容易跟黄油全部混合均匀，不必在此步骤全部添加完，可在后续慢慢加入
4
面粉过筛分多次加入并搅拌均匀 ，牛奶少量多次加入并搅拌均匀。注意搅拌面糊手法，上下翻拌，避免起筋
5
拌好的面糊中加入切碎的蔓越莓干，不要全部倒完，留一些出来装饰表面
6
烤箱预热上下火160度，开始倒面糊到玛芬杯，倒完后拿起玛芬杯敲打桌面震出气泡，然后用剩下的蔓越莓装饰杯面
7
入烤箱，烤25分钟
8
噹噹噹，完成。
