响螺鱼肚炖鸡汤【山姆厨房】
简单
4人份
在北海呆了两年，非常喜欢当地朋友家的家常菜，当地的疍家人喜欢把各类海产和猪肉、鸡肉炖在一起。比如加了墨鱼的红烧肉，加了响螺的红烧鸡块。这次我用响螺，油发鱼肚和清远鸡炖在一起，滋味鲜美，一碗不够！ 准备时间：20min 制作时间：120min
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食材清单
其他
- 2个响螺肉
- 2个油发鱼肚
- 半只山姆会员店清远鸡
- 适量枸杞
- 适量白胡椒粉
- 适量红枣
- 适量花旗参
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干响螺肉洗净，提前24小时以清水浸泡，期间换5至8次清水。
2
油发鱼肚洗净，以清水浸泡40分钟左右。期间换水2至3次。
3
清远鸡洗净，切半，斩块。泡去血水。
4
红枣、枸杞洗净。泡好的响螺切片、生姜切片，大葱切段。
5
将鸡块、响螺片、鱼肚、葱、姜、花旗参、红枣、枸杞等食材一并放入锅中，倒入适量清水。中大火煮开，撇出浮沫后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。
6
开盖后根据个人口味调入适量盐和白胡椒。
