简单传统的砵仔糕
简单
4人份
QQ 弹弹的砵仔糕真的太有吸引力了，谁不喜欢呢？ 快点学起来吧，嘿嘿嘿(๑•॒̀ ູ॒•́๑)啦啦啦 有什么问题可以留言评价哦
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食材清单
其他
- 100克椰浆
- 100克红豆水
- 30克木薯粉/澄粉
- 45克粘米粉
- 50克水
- 以上是糕浆9个量
- 以上是糖水9个量
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
356.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
142.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
现将糕浆与糖水材料分开称量，
2
把糕浆材料混合搅拌在一起。
3
将称量好的糖水混合物，放到微波炉上中火🔥加热，可以安照自己口味加糖，我是放了20克的糖。这样不会很甜。等糖融化，糖水有点沸腾就可以了。
4
煮好的糖水慢慢加入到糕浆中，边到边搅拌，直至成为液体。(一定要慢慢的倒，否则滚烫的糖水会直接把糕浆烫熟。)
5
将煮好的红豆放到模具底部。把搅匀的糕液到入模具中，(不需要倒太满，8分满就好)
6
然后就上锅蒸啦。中火蒸18分钟就出锅啦。
7
将蒸好的砵仔糕放到冰箱里，冷冻后更好吃，也为了能成功脱模。
8
用牙签挑出来就可以啦
