紫薯爱心面包
简单
4人份
心仪已久的模具终于下手买了，但是一直没空，昨天终于开光了，加了紫薯特别美，就是加少了，吃着这么美的面包心情也变美了，愿大家都有个好心情。ps:面包配方来自空心菜菜子。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g紫薯
- 160g水
- 2.5g酵母
- 200g高筋面粉
- 20g橄榄油
- 20g黄油
- 45g糖
- 50g低筋面粉
调味料
- 10g糖
- 3g盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
470.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面包机内倒入水，油，对角线放糖和盐，倒入面粉，面粉顶端挖个小洞倒入酵母，开启imix功能揉面20分钟，结束后再按一次imix，再揉20分钟。
2
2个imix功能之后按酸奶发酵功能，发酵至两倍大，现在的天气一个小时差不多了，然后再按imix功能排气。
3
趁发酵的时间做紫薯馅，因为只剩两个紫薯了，如果你喜欢也可以多加点。紫薯蒸熟压成泥，锅里放20g黄油融化，加入紫薯泥和糖，搅拌均匀，备用。
4
面团排气后擀开，宽度接近模具大小，抹上紫薯馅卷紧放入模具，不用盖盖子，用烤箱发酵功能继续发酵至满模。
5
发酵好以后盖上盖子，烤箱底层，190度45分钟。
