塔吉锅椒香焖虾
简单
4人份
塔吉锅做虾，要么红焖，要么盐焗，不放水，最大程度的保留了虾的鲜味。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 几滴油
- 半勺老抽
- 少许胡萝卜
- 少许芹菜等杂蔬
- 少许黑胡椒
海鲜
- 半斤虾
蔬菜类
- 小半个洋葱
- 少许姜丝
调味料
- 少许白糖
- 少许盐
营养成分
热量
166.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
271.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去虾尖、须、脚、胸线、背线，用生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、盐、黑胡椒，腌渍十分钟，先处理好虾，然后处理其他蔬菜。
2
锅底滴几滴油，抹匀，铺上蔬菜。
3
排上虾，我这次的虾有点小，排的密一些。把腌虾的作料汁均匀的绕圈倒上去。
4
盖上盖子，中火五分钟，关火焖五分钟。
5
出锅点缀上香葱，撒上现磨的黑胡椒粉，开吃！
