软糯Q弹南瓜饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 170克（揉面时可适当加减）糯米粉
- 200克南瓜
- 30克玉米淀粉
- 装饰用少许葡萄干
- 适量豆沙馅
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
634.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮切薄片上锅蒸熟，打成南瓜泥，我是用随手杯打的，比较方便，没有的话可以用勺子或叉子压成泥，加入白糖拌匀，稍微晾凉
2
加入玉米淀粉和糯米粉，不要全部加入
3
用筷子搅匀成絮状，注意糯米粉不要一次全部加入，可多次少量慢慢加入
4
揉成光滑柔软的面团
5
分成小剂子，像做汤圆一样捏成碗状
6
加入豆沙，用虎口慢慢转圈收口
7
在南瓜饼下面垫上油纸防粘，也可以在蒸锅上刷一层油
8
用牙签在南瓜饼上压出南瓜的纹路，顶端用了葡萄干做装饰
9
水开后放入蒸锅，每个南瓜饼之间留点空隙，以防蒸的时候涨大粘连
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八分钟过去啦，南瓜饼可以出锅啦👏👏👏
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有没有发现已经少了一个了，小朋友等在旁边已经迫不及待了🤭
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关火，等南瓜饼稍微晾凉一点点后就可以拿出来啦，因为加了玉米淀粉，晾凉后表面不粘手，又垫了油纸，吃起来也很方便
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看着是不是很诱人😍😍
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你说，看了有没有想吃，有没有在咽口水😝
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忍不住我也赶紧吃了一个，皮薄馅多超好吃，一口下去超满足🤭
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赶紧你也去试试吧
