才2个步骤就能腌制出肥的漏油的咸鸭蛋
简单
4人份
这次用了更简便的方法腌制咸蛋 一样味美肥的漏油 夏天配白粥 简直完美
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食材清单
其他
- 白酒
蛋类
- 鸭蛋
调味料
- 盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料 白酒一定要是高度酒 这次我用了老爸的董酒腌制 哈哈
2
把鸭蛋洗干净 擦干
3
拿个碗里导入白酒 把鸭蛋浸润30秒 保持蛋壳湿润
4
再准备一个盆 里面倒入细盐 把酒里浸润好的鸭蛋在细盐里翻滚 让蛋壳上沾满盐
5
把鸭蛋装入塑料袋密封好 过30天后就可以食用了
6
30天后已基本出油 将鸭蛋放入水中煮熟 冷却后切开
7
完美
