芒果椰奶糕（布丁 )
第一眼见到芒果椰奶布丁就爱上不可自拔，上下两层纯白的椰浆夹着一层琥珀色的芒果，让整个奶糕色彩分明，手指轻轻一碰，颤颤巍巍的Q弹，隔屏都能闻到椰香味。 简单又容易做，只是需要一点点时间。 ＃最后一个步骤是快手芒果椰奶布丁的做法，15分钟搞定＃
食材清单
其他
- 200克纯牛奶
- 250克芒果汁
- 300克椰浆
- 35克鱼胶粉
- 自己喜欢的量芒果
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先嘚瑟一下😍😍朋友给的芒果巨无霸😊，芒果布丁中间夹层放入的芒果粒看个人喜欢，可以多切点，榨汁什么的都可以
芒果切小块
＃我就是那个传说中的强迫症，非得把芒果粒切得一样大小＃
第一层
1、鱼胶粉奶液：牛奶50g+鱼胶粉10g，混合均匀
2、椰奶液：椰浆150g+牛奶50g+25g糖粉倒入锅中，小火加热慢慢加入鱼胶粉奶液，搅拌均匀，煮开后立即关火，放凉到微暖（手心温度）
3、煮好的椰奶液倒入模具，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时或者冷冻15分钟
第二层：
1、打芒果汁，浓淡随意
2、鱼胶粉果汁液：芒果汁50g+鱼胶粉15g混合均匀
3、果汁液：200g芒果汁+20g糖粉倒入锅中，搅拌煮开后立即关火，放凉至微暖（手心温度）
4、芒果粒放入模具，倒入果汁液，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1个小时或者冷冻15分钟
第三层：
参照第一层做法
出模：慢慢把硅胶刀插入模具边缘，沿着模具边缘轻轻刮一圈分离椰汁糕，再把模具倒扣在盘子中，椰汁糕靠自身的重力从模具中脱颖而出
酸奶瓶芒果椰汁布丁：制作步骤与模具相同（通常可以用模具剩余材料做)，携带更方便
将盘里的芒果椰汁糕切出自己喜欢的形状，装盒
快手芒果椰汁布丁：
1、鱼胶粉奶液：牛奶50g+鱼胶粉10g，混合均匀
2、椰汁液：椰浆150g+牛奶50g+25g糖粉倒入锅中，小火加热慢慢加入鱼胶粉奶液，搅拌均匀，煮开后立即关火，放凉到微暖（手心温度）
3、煮好的椰奶液倒入模具，＃加入芒果粒＃盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1小时或者冷冻15分钟
切盘享用
