蔓越莓饼干 新手也不怕
简单
4人份
小朋友很想吃蔓越莓饼干，那就做起来。简单快手，也很容易成功。
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食材清单
其他
- 120克黄油
- 230克低筋面粉
- 50克（约1个小鸡蛋）全蛋液
- 60克蔓越莓
调味料
- 70克糖粉
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
170.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
欢迎一起学习
2
准备好材料，蔓越莓切碎
3
120克黄油软化到按压就能按开，加入70克糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀
4
50克全蛋液分三次加入，每次加入用手动打蛋器搅匀
5
分次筛入230克低筋面粉，用刮刀压拌至无干粉状态，必要时可以带一次性手套用手抓捏均匀（也不能过度搅拌，会导致起筋，就不酥脆）
6
倒入60克碎蔓越莓压拌均匀
7
把面团整形成长条形，这里我用的U型模具，更方便，包个保鲜膜，方便脱模出来。
8
放冰箱冷冻1小时后，取出来切片，厚度大概
9
5厘米
10
切好了，摆到烤盘上，每块饼干要保持一定距离，烤的时候饼干会胀大（我的烤箱38升烤盘要烤2盘）
11
烤箱一定要预热，预热好后放入烤箱中层，上下火170度，15分钟（每个烤箱温度有差异，时间不一定一样，看到表面微金黄就可以出炉）
12
上色后出炉
13
放到网架上晾凉
14
口感不错
