鸡丝凉拌荞麦面（独家秘方）
简单
4人份
夏天吃凉拌最棒了！ 有次不小心加了一次有多的馅料，发现太好吃了，反复做了很多次，拍好照片赶紧记录下做法。 全网仅此一个原创的凉拌秘方🤭 ---- 蒜蓉酱的链接http://www.xiachufang.com/recipe/104746462/
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食材清单
其他
- 1个小米椒
- 1勺生抽
- 1勺白芝麻
- 1勺辣椒粉
- 1勺醋
- 1把荞麦面
- 1根黄瓜
- 2勺植物油
- 2勺耗油
- 2勺花生碎
- 2勺蒜蓉酱（自制）
- 2勺面包糠
- 一点点五香粉
- 克芝麻
- 🔸秘方
- 🔸调料
- 🔸食材
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1勺盐
- 一点点糖
营养成分
热量
349.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
883.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
【准备食材】
2
黄瓜洗干净，擦丝
3
鸡胸肉洗干净，煮熟
4
煮好的鸡胸肉晾下，撕成条
5
荞麦面高火煮2分钟，关小中火煮到面心不硬就可以了
6
煮好捞出来过凉水，晾的比较干了，放两勺植物油拌匀（因为我带便当，这样就不会陀了）
7
【调料】
8
2勺：耗油，植物油，辣蒜蓉酱，白芝麻
9
1勺：盐，酱油，辣椒粉
10
少于1勺：白砂糖，五香粉
11
一根：切碎小米椒
12
小铁锅倒油加热
13
【秘方】
14
油热了之后放入面包糠，这是关键，炸到金黄色
15
炸好之后倒入刚刚的混合调料中
16
混合调料中放入2大少花生碎，搅拌（喜欢可以更多）
17
加入1勺醋，搅拌
18
最后混入前面的荞麦面拌匀
19
摆盘，好吃😊